L'ORTO

L’orto di Podere Misericordia

Nell’orto di Podere Misericordia non usiamo la chimica per concimare la terra: solo letame e rame e zolfo come anticrittogamici. Non facciamo uso di diserbanti, sicché potreste vedere l’orto con parecchie erbacce fra le file degli ortaggi, ma qui di glifosate non se ne parla. Quando la crescita delle “male erbe” compromette lo sviluppo sano dell’ortaggio, le strappiamo a mano o usiamo la zappa. Per questo le verdure nel vostro piatto sono diverse da quelle che potete trovare in negozio: magari sono meno belle, ma molto più saporite e soprattutto più sane.