IL RISTORANTE

 

I nostri dieci comandamenti

Onora la tradizione

Segui le stagioni

Non cercare lontano se puoi trovare vicino

Utilizza carne di animali che sono vissuti secondo natura

Non concimare l’orto con la chimica

Riduci gli sprechi

Riutilizza gli scarti della cucina e della tavola per nutrire la terra

Non usare olio di palma

Dai da bere vino onesto

Adorna la tavola con i fiori più belli